28.05.2024

EU:n luomupäivä 23.9.2024

EU:n luomupäivä 23.9.2024

Euroopan unionin virallista luomutuotannon päivää vietetään vuosittain 23. syyskuuta.

Luomupäivän juhlintaa toteutetaan ruokapalveluissa tänä vuonna monissa paikoissa teemapäivänä tai teemaviikkona.

Reseptiikan suunnittelu luomupäivälle on jo kiivaimmillaan. Etsi Luomua -palvelun kautta ruokapalvelut voivat etsiä ja tilata sopivat raaka-aineet ja välttää raaka-ainepaniikin.

Luomuyrittäjät – nyt kiireen vilkkaa tarkistamaan, että tietonne Etsi Luomua -palvelussa ovat ajan tasalla, tai jos et ole kirjautunut niin kirjaudu nyt tästä.

Luomupäivän juhlintaan on saatavilla ruokapalveluille valmiita materiaaleja, mm. ruokalistapohjia, somekuvia ja reseptiikkaa, joita voi ladata Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeen sivuilta: tästä materiaaleihin.

Lue lisää ruokapalveluiden viime vuoden luomupäivän juhlinnan tunnelmista täältä.

Alihankinnalla luomua ammattikeittiöön

09.12.2024
Ammattikeittiöissä arvostetaan valmiiksi käsiteltyjä raaka-aineita, mutta niiden tuottaminen vaatii erikoisosaamista ja resursseja. Alihankinta tarjoaa ratkaisun: tuottajat voivat hyödyntää yhteistyökumppaneita raaka-aineiden jalostamisessa. Lue lisää ja tutustu esimerkkireitin jokaiseen vaiheeseen.

Luomumarjatilan näkemyksiä yhteistyön kehittämiseksi ammattikeittiöiden ja luomutuottajien välillä

25.11.2024
Pienet luomutuottajat tarjoavat ammattikeittiöille joustavia ratkaisuja, kuten räätälöityjä tuotteita, toimituksia ja pakkauskokoja. Etsi Luomua -palvelu auttaa löytämään sopivat tuottajat, tukien sujuvaa ja makurikkaampaa yhteistyötä.

Luomun markkinat Suomessa

24.10.2024
Kotimaisten luomuraaka-aineiden saatavuus on Suomessa hyvä ja luomun käyttö julkisissa ruokapalveluissa kasvaa.

Tulevaisuuden ruokapalvelut luomuttavat tänään – Julkaisutilaisuus 14.11.2024

23.10.2024
Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen torstaina 14.11.2024.

Löydä luomua käyttävät ravintolat

26.08.2024
Oletko jo tutustunut luomuravintola.fi -verkkosivustoon? Sieltä löydät kattavan listan ravintoloista ja julkisista ruokapalveluista, jotka käyttävät luomuraaka-aineita

Olisiko dynaaminen hankinta ratkaisu lähi- ja luomuruoan lisäämiseen?

15.04.2024
Miten saada oman pitäjän tai maakunnan tuotteita tarjolle esimerkiksi kouluihin ja päiväkoteihin, kun volyymitarpeet ovat suuria, kilpailutusrajat ylittyvät eikä lähialueen tuotteita välttämättä löydy tukkujen listoilta?

Etsi Luomua: Luomutuotteiden löytämisen uusi aikakausi ammattikeittiöille ja luomuyrityksille

21.02.2024
Kuinka löytää juuri ne oikeat luomutuotteet ammattikeittiöön? Tähän kysymykseen vastaa uusi tulokas ruokahakupalveluiden markkinoilla: Etsi Luomua.